Sobre el Southside Permaculture Park

El Southside Permaculture Park está diseñado para ser un laboratorio experimental y un centro de aprendizaje para enseñar a las personas sobre la teoría y la práctica de la permacultura, al tiempo que sirve como modelo para reconstruir la sociedad de una manera que no solo sea sostenible, sino regenerativa.

Las técnicas implementadas en los jardines demuestran sistemas de producción de bajo mantenimiento, perennes y autorregulados para proporcionar alimentos, medicinas y materiales descentralizados, al tiempo que secuestran carbono de la atmósfera para construir suelos, aumentar la biodiversidad y embellecer la comunidad. Estas son técnicas que se pueden adaptar y replicar incluso en la parcela más pequeña de tierra, incluso en una maceta en un porche, que contribuirán a aumentar la estabilidad alimentaria y la autonomía local dentro de la comunidad. Cuando comenzamos a ver cómo funcionan los sistemas y vemos cómo nosotros también somos parte de ellos, entonces nos volvemos más sintonizados con estos bucles de retroalimentación naturales y nuestros sistemas se vuelven más estables, más productivos y nuestra calidad de vida en general mejora dramáticamente.

La permacultura es una filosofía de diseño holística para crear sistemas integrados y regenerativos.

Es más que solo cultivar plantas; es una lente a través de la cual vemos el mundo y abordamos los problemas. La permacultura no es una ideología en sí misma; ni siquiera es un conjunto formal de ideologías. Más bien, es más como un lenguaje, una herramienta para pensar en problemas y hablar sobre soluciones.

La ética y los principios de la permacultura crean un marco para abordar los problemas de la sociedad actual, no solo en torno al cambio climático y la destrucción de los ecosistemas, sino también a los problemas de origen social e interpersonal. En contraste con la economía capitalista que enseña que la eficiencia se produce por una división cada vez mayor del trabajo y la fragmentación del proceso de producción, desviar constantemente la riqueza del medio ambiente hacia límites arbitrarios de la "economía" para alimentar un hambre insaciable de ganancias, permaculture enseña que la abundancia y la estabilidad se logran integrando diversos componentes en sistemas donde cada elemento realiza múltiples funciones y cada función es soportada por múltiples elementos. La salida de cualquier elemento en el sistema es la entrada de algún otro elemento. Los residuos se eliminan y se convierten en excedentes. Los sistemas humanos se convierten en sistemas terrenales.

En permacultura observamos sistemas completos y cómo las relaciones entre los elementos dentro del sistema funcionan para construir algo más grande que la suma de sus partes.

Por ejemplo, alguien que ha sido adoctrinado por la cultura dominante del reduccionismo y la fragmentación podría mirar un bosque y ver algunos árboles, algunos ciervos, pájaros y ardillas, y tal vez algunos helechos y frambuesas; todo como entidades separadas que ocupan aproximadamente el mismo espacio. En permacultura, vemos el bosque como un sistema completo: una sola entidad.

Echa un vistazo: el alto dosel de los árboles actúa como el tejido respiratorio, análogo a nuestros pulmones, que filtra las partículas del aire y produce oxígeno abundante y limpio para que el resto del bosque respire. Los árboles también actúan como una piel, protegiendo el suelo de los fuertes rayos del sol, ralentizando los fuertes vientos que podrían arrastrar el suelo suelto y fértil, y amortiguando la fuerza de las fuertes lluvias que de otro modo contribuirían a la erosión. Debajo de la superficie, la red fúngica asume el papel del sistema digestivo, rompiendo los polímeros de cadena larga en la madera caída y la hojarasca, liberando los nutrientes almacenados para ser consumidos nuevamente por el bosque. Las ardillas actúan como administradoras del bosque, enterrando nueces hoy que se convertirán en el dosel del mañana, alimentándolas para las generaciones venideras. Los ciervos deambulan, consumiendo pequeñas plantas de sotobosque y árboles jóvenes y redeponiéndolos como estiércol rico y fértil. Las frambuesas mantienen a raya a los ciervos con sus espinas, proporcionando un refugio seguro donde los árboles jóvenes pueden crecer lo suficientemente grandes como para resistir la navegación de los ciervos y convertirse en el dosel de próxima generación. Las bayas atraen a las aves, que también se alimentan de insectos y larvas que de otro modo podrían excavar en los árboles y las nueces y hacerlas inutilizables para los demás.

Diversos componentes se entrelazan con relaciones que crean un sistema estable y autorregulador que es mucho mayor que la suma de sus partes.

Nosotros, los humanos, también somos parte de ese sistema, incluso si no nos vemos a nosotros mismos como tales. Con cada respiración que tomamos, nos involucramos en una relación con las plantas verdes. Con cada bocado que comemos, alimentamos nuestras células con el trabajo de la vida de otros organismos. Cada acción requiere energía del sistema circundante y tiene algún impacto en esos alrededores; somos inseparables del sistema.

Es una verdad desafortunada que la estructura misma de nuestra sociedad, la construcción de nuestras carreteras y edificios, la naturaleza de nuestras granjas y sistemas de distribución de alimentos, la organización de nuestras economías y sistemas financieros, y el marco legal que lo mantiene todo en su lugar, cría personas que están desconectadas de los bucles de retroalimentación que mantienen los sistemas bajo control; nos hemos vuelto ciegos y sordos a los sistemas más grandes de los que formamos parte y con los que interactuamos en cada momento de nuestras vidas. (Cómo llegó a ser de esta manera es el tema de una futura publicación).

Nuestra cultura industrial se ha convertido en un cáncer en el organismo de la Tierra; replicando sin ataduras, consumiendo recursos infinitos y envenenando a nuestro anfitrión, lo que lleva a nuestra eventual desaparición.

Pero no tiene por qué ser así; podemos reconstruir nuestra infraestructura y reescribir nuestra cultura para estar más en contacto con estos bucles de retroalimentación, lo que nos permite crear sistemas estables y regenerativos, incluso frente a un clima cambiante.

Con el tiempo, crearemos un sistema alimentario descentralizado y autorregulado para que cuando el petróleo se agote, cuando las granjas de monocultivos masivos fallen, cuando las supertormentas destruyan las carreteras y los estantes del supermercado se sequen, el lado sur esté listo.

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